Campylobacter ist in Deutschland die häufigste bakterielle Durchfallerkrankheit. 2025 wurden 50.275 Fälle gemeldet, was einem Viertel mehr als zwei Jahre zuvor entspricht. Die Hauptquelle für Infektionen ist rohes Hähnchenfleisch. Britische Wissenschaftler untersuchen nun, ob violettes Licht die Bakterien abtöten kann. Die Forschung könnte neue Hygienemethoden im Lebensmittelbereich ermöglichen. Die Zahlen der Infektionen stiegen nach einem langen Rückgang wieder. Experten warnen vor der Gefahr von rohem Fleisch. Die Studie könnte helfen, die Verbreitung der Bakterien zu reduzieren. Die Forscher testen verschiedene Lichtquellen, um die Wirksamkeit zu prüfen. Die Ergebnisse könnten in Zukunft in der Lebensmittelindustrie angewendet werden. Die Infektionen verursachen oft Durchfall und Bauchschmerzen. Die Forschung wird in Zusammenarbeit mit Lebensmittelunternehmen durchgeführt. Die Ergebnisse sind noch nicht final, aber die ersten Tests zeigten vielversprechende Ergebnisse. Die Studie könnte die Sicherheit von Hähnchenprodukten erhöhen. Die Forscher hoffen auf eine effektive und umweltfreundliche Methode zur Keimvernichtung. Die Ergebnisse könnten in den nächsten Monaten veröffentlicht werden.